פרוייקט אושפיזין #3 – כיסוני בצק טופו ממולא בשעועית מנומרת טבעוני.

שלום לכולם, שמי נטלי הולדינג ואני בעלת הבלוג www.thevlog.me

אני צלמת במקצועי, אמא לאושן המקסימה ונשואה לטרי ואנחנו מתגוררים באנגליה

אני לא ארבה במילים (עוד עליי ניתן לקרוא באתר), ונעבור מיד למטבח, לא לפני שנציין שאצלנו אוכלים רק מוסרי. משמע- טבעוני לחלטין.

ובאופן מפתיע (הפתיע אותי כשעוד רק נכנסתי לנושא), האוכל נהדר!!!

אני שמחה לשתף אותכם במתכון שמאוד אהוב עליי,

 

כיסוני בצק טופו ממולא בשעועית מנומרת טבעוני.

ובאותה נשימה להודות לטל ששמח לארח אותי בבלוגו

 

קדימה למטבח ונתחיל-

 

מנה מדהימה וטעימה באופן מיוחד!!!

 

מנות: 9 פרוסות

משך זמן ההכנה: 30 דקות

 

בצק עדין ורך, מאוד מאוד טעים ומאוד קל לעבודה ופשוט להכנה,

מתאים לאפיה עם כל מילוי שעולה על רוחכם.

הבצק הכי טוב שאני מכירה.

אני אוהבת למלא בתערובת של שעועית מבושלת עם בצל שום וכוסברה אבל כל רעיון אחר יתאים.

 

מצרכים:

כוס וחצי קמח תופח

200 גרם טופו

כף מלח

כף כמון

100 גרם שמן קוקוס,

 

אופן ההכנה:

לשים את המצרכים עד שמתקבל מרקם אחיד ונעים ללא גושים,

(אני מכניסה את המרגרינה והשמן קוקוס ל-20 שניות למיקרו והכל נמס ונעים לעבודה).

מניחים בצד ומכינים את המילוי.

 

למילוי:

 

כוס וחצי שעועית מנומרת (אפשר גם סוג אחר של קטניה או שעועית) שכבר רכה ומוכנה,

אז או מקופסא או להכין מראש כמוני וזה אומר להשרות כמה שעות, לבשל ולהקפיא לשעת הצורך.

ואם אין שעועית מוכנה, אז תכינו,

בצל אחד קצוץ ומטוגן במעט שמן זית,

2 שיני שום כתושים,

וחופן כוסברה קצוצה דק.

 

לערבב הכל יחד ולמלא את הכיסונים.

 

מלאנו את הבצק ומעל כל כיסונים מורחים מעט טחינה,

ומפזרים חצי כפית של קצח ושומשום.

 

התערובת של המילוי מ ע ו ל ה כסלט בפני עצמו,

אנחנו תמיד מכינים קצת יותר ומגישים בצד כמנות סלט אישיות עם טחינה טריה…

 

פשוט שלמות

 

תגובות

תגובות

אהבתם? מוזמנים להשאיר תגובה.

3 תגובות

  1. מורן הגב

    אם יש אפשרות להסבר קצר על אופן הכנת הכיסונים אני אשמח.
    עוטפים כמו בבורקיטוס או שיש דרך אחרת?
    תודה!

    • Natalie ૐ נטלי הולדינג הגב

      היי מורן, ההכנה מאוד פשוטה, את יוצרת כדור קטן, מרדדת אותו לשטוח, ממלאה במרכז הבצק מעט מהמילוי וסוגרת בהידוק של הקצוות יחד.
      את יכולה ליצור כל מיני צורות, הצורה לא ממש עקרונית כל עוד המלית נשמרת בתוך הבצק :)))
      בהצלחה.

  2. dahkia הגב

    Hi,you said you put the margarine with oil in the microwave for few second…no mention of margarine in the recipe. Also bake in what temperature? Thank you

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
WhatsApp chat