רוצים לקבל עדכונים ישירות לטלפון?

מתכוננים לקורונה – אוכל מהמזווה

קציצות בקר עסיסיות עם ארטישוק ואפונה טרייה
קציצות בקר עסיסיות עם ארטישוק ואפונה טרייה

אני לא בפניקה. 

במלחמת המפרץ הראשונה הייתי בכיתה י"ב ותחילת המלחמה אופיינה בפניקה נוראית בגלל האיום הכימי מעירק. באותה התקופה גרנו בקומה הראשונה בבית בין שתי קומות. ההנחיות בתחילת המלחמה היו להיכנס לחדרים אטומים ורצוי בקומה גבוהה ככל הניתן. 

בימים הראשונים של המלחמה עוד היינו רצים לקומה השנייה, לבית הריק של סבא שלי שנפטר לא מזמן ושם היה החדר האטום שלנו.

כאשר קצב ההזעקות הלך וגבר, אבי ז"ל שהיה מהנדס וקבלן בניין בנה בתוך אחד החדרים בבית שלנו מעיין מבנה מחוזק בגובה מטר וקצת (נסו לדמיין כלוב מעצי בניין מחוזקים).

הרצפה היתה מרופדת במזרונים והמון מזרונים כיסו את החלק העליון, על מנת לספוג את כל התיקרה במידה ויפגע טיל בבית והתקרה תיקרוס עלינו.

כמובן שבזמנו זה נראה לי מגוחך לחלוטין וחסר תועלת, והנה עכשיו, 30 שנה אחרי, אנחנו עומדים שוב בפני תקופה לא נודעת והפעם תורי להיות האבא שדואג לילדיו מהלא נודע ובעיקר מתכוננים לתקופת בידוד ארוכה.

אז לכבוד הבידוד הצפוי (האם זה עניין של זמן או סתם פניקה – כולם יודעים למי ניתנה הנבואה, אבל בטר סייף דן סורי)

אז קבלו אוסף רעיונות למאכלים שאפשר להכין מדברים שיש במזווה או בשר שקניתם ושמרתם בהקפאה ועוד קצת ירקות ותבלינים שיש בבית.

שרק נעבור את זה מהר ובשלום!

מרק בצל צרפתי

בצלים נשמרים בלי בעיה לתקופה ארוכה. הפעם במקום להכין ציר בקר מהתחלה, אפשר להשתמש בציר מוכן של קנור או אבקת מרק במקום ולהנות ממרק מענג.
מרק בצל צרפתי
מרק בצל צרפתי

 

מרק שעועית עם בשר

אם גם אתם קונים מידי פעם בשר, מחלקים למנות ומקפיאים זה מרק מעולה. שעועית לבנה קפואה ומבושלת, עגבניות מקופסה ובשר ויש לכם מרק מושלם שהולך נהדר עם סיר אורז לבן ענק.
מרק שעועית עם בשר
מרק שעועית עם בשר

מרק עדשים שחורות עם גריסי פנינה

קצת ירקות שיש בבית ושעועית שחורה וגריסי פנינה שיש במזווה ויש לכם יופי של מרק מזין ובריא.
מרק עדשים שחורות עם גריסי פנינה
מרק עדשים שחורות עם גריסי פנינה

מרק אפונה ירוקה

מרק שאפשר להכין מאפונה ירוקה יבשה וציר עוף עם עוד קצת ירקות שאפשר לשמור במקרר או לקפוץ לירקן או למכולת אם אפשר לצאת מהבית.
מרק אפונה ירוקה
מרק אפונה ירוקה

אוסף מרקים שאפשר להכין מדברים שיש במזווה או במקפיא.

מרק תירס מקסיקני

מרק שאפשר להכין מתירס מקופסת שימורים ואם יש חזה עוף, אפשר לפורר למרק ולהגיש עם חטיפי נאצ'וס
מרק תירס מקסיקני
מרק תירס מקסיקני
 
 

בייגלה ירושלמי

בייגלה ירושלמי
בייגלה ירושלמי

שבלולי פיצה

שבלולי פיצה מושלמים לילדים מגבינות שנשמרות המון זמן ורסק עגבניות מקופסת עגבניות. תכינו כמות כפולה ותקפיאו אחרי שאתם מכינים
שבלולי פיצה
שבלולי פיצה

מלוואח ביתי

עכשיו כשיש לכם שפע של זמן למה שלא תכינו עם הילדים מלוואח אמיתי?

מלוואח ביתי
מלוואח ביתי

לחמניות איטלקיות

לחמניות מושלמות לטבילה בתוך קערית שמן זית או סתם למרוח חמאה ולהתענג.
לחמניות איטלקיות
לחמניות איטלקיות

קמח, שמרים יבשים, מים ומלח הם חומר גלם מעולה לשחק עם מאפים טריים ורייחנים שאפשר להכין גם עם הילדים.

לחמה בעג'ין מזוייף

בצק שמרים נעים ומתמסר, קבב מוכנים שרק מועכים על הבשר ויש לכם מנה נפלאה לארוחת צהרים או ערב.
לחמה בעג'ין
לחמה בעג'ין
 

 

 

בייגל אמריקאי מושלם

לא לשכוח לקנות גבינת שמנת וסלמון מעושן ואתם מסודרים.
בייגל אמריקאי
בייגל אמריקאי

מאפינס אוכמניות

שקית אוכמניות קפואות ועוד כמה חומרי גלם שיש תמיד במקרר ויש לכם מאפינס מושלמים כמו של סטארבקס. תכינו עם הילדים תוך 10 דקות עבודה.
מאפינס אוכמניות
מאפינס אוכמניות

גם אם סגורים בבית אפשר לאפות מאפים נפלאים בדברים שיש במזווה:

 

שבלולי שמרים עם פרג

קמח, חמאה, סוכר ופרג יתנו לכם מאפה מושלם.
שבלולי שמרים עם פרג
שבלולי שמרים עם פרג

סלט אטריות אורז ויאטנמי

גם אתם תקועים עם חצי חבילת אטריות אורז? בואו להכין מנה מושלמת ממנה.

סלט אטריות אורז ויאטנמי
סלט אטריות אורז ויאטנמי

שווארמת פרגיות מושלמת

כל מה שצריך זה פרגיות ותבלין לשווארמה ואתם מסודרים
שווארמת פרגיות
שווארמת פרגיות

 

קציצות בקר לימוניות

קציצות בשר לימוניות
קציצות בשר לימוניות

קציצות בקר עם ארטישוק ואפונה

אל תתאמצו. בשר טחון קפוא, ארטישוק ואפונה קפואים ויש לכם יופי של קציצות.
קציצות בקר עסיסיות עם ארטישוק ואפונה טרייה
קציצות בקר עסיסיות עם ארטישוק ואפונה טרייה

 

עוף אדובו

כל מה שצריכים למנה המושלמת הזאת זה כרעיים של עוף, חומץ (כן!) ועוד כמה תבלינים שיש לכולם בבית.

עוף אדובו
עוף אדובו

תוכן לשונית

פאבה 

ממרח אפונה צהובה יווני 
פאבה
פאבה

סלט ראמן קר עם רוטב חמאת בוטנים

אטריות ראמן מוכנות בשקית וואקום, חמאת בוטנים עוד כמה דברים שיש במזווה.
סלט ראמן קר
סלט ראמן קר

תוכן לשונית

תגובות פייסבוק
רוצים להצטרף לקורס הבישול הוירטואלי שלי?

הזנו את כתובת המייל שלכם ואשלח לכם מתכונים חדשים על פעם שיפרסמו

רוצים להתעדכן בעוד דרכים?
%d בלוגרים אהבו את זה: