fbpx

220 ק"מ. מתוכם רצתי 28.5 ק"מ בשלושה מקטעים בפרק זמן של 18 שעות. והכל על מנת למצוא את המתכון המושלם של מאפינס וניל ואוכמניות. אבל נתחיל מההתחלה.

השבוע התקיים בפעם השביעית מרוץ הר – לעמק. מרוץ שליחים שמתחיל בתל-חי ומסתיים למרגלות הישוב תמרת שבעמק יזרעאל. את המרוץ רצתי עם חברים מהעבודה ויחד גמענו את 220 הק"מ בקצת פחות מ-24 שעות רצופות הנאה, סבל,  אנדרנלין, חום, קור, שרירים תפוסים, גוף כואב, אחווה ובעיקר המון כיף.

הר לעמק - נוטרה - גשר הפקק
הר לעמק – נוטרה – גשר הפקק
הר לעמק - אל בטוף להושעייה
הר לעמק – אל בטוף להושעייה
הר לעמק - הזורע - בית קברות קישון
הר לעמק – הזורע – בית קברות קישון

בסיום כל תחנה, כאשר הגוף דואב, השרירים מפנטזים על ערסל בקריביים עם כוס מיץ אננס קפוא (קצת רום לא יזיק), הריאות משוועות לאויר והאנדרנלין משתולל בגוף כאילו היה נהג מרוצים לבדו על מסלול המרוץ חיכה לכל רץ בתחנת הרישום שקית עם ג'ל אנרגיה, חטיף אנרגיה וגם מאפינס וניל ארוז בשקית נילון. כמובן שאחרי ריצה רוצים רק לעשות שחרור לשרירים ולחזור למחנה קצת לנוח ולהירגע לפני הריצה הבאה, אז דוחפים את השקית לתיק ושוכחים ממנה. עד שחוזרים הביתה ואז הילדים מגלים את המאפינס וגומרים אותו בביס.

אחד הדברים שמגלים בריצות ומאפיה זה משמעות המושג נצח. נצח יכול להיות פרק הזמן שעובר מתחילת הריצה האחרונה ועד סיומה, כאשר השרירים לא משתפים פעולה עם ההנחיות שהמח שולח להם, הדופק מזנק מהרגע שהרגל חוצה את קו הזינוק והראות צועקות "הצילו". נצח גם יכול להיות פרק הזמן מהרגע שהמאפינס יוצאים מהתנור ומפיצים ריח של אפייה בכל הבית ועד לרגע שהם קרים מספיק כדי לאכול אותם.

אשר הילדים מבקשים מאפינס וניל רצים ומכינים להם בלי לחשוב פעמים. גם אם הרגלים לא ממש משתפות פעולה ועדין רוצות לשכב במיטה ולנוח. המתכון הבסיסי לקוח מפה, עם קצת התאמות ותוספות.

מאחר וכל ההכנה לוקחת בערך 5 דקות (ועוד 5 דקות אם אתם מצלמים) אז תדליקו את התנור מראש לטמפרטורה של 190 מעלות.

מאפינס וניל ואוכמניות

ניקח כוס סוכר וביצה אחת בטמפרטורת החדר ובעזרת מטרפה ידנית או מזלג טורפים יחד את הביצה והסוכר עד קבלת תערובת אחידה.

מתחילים עם ביצה וסוכר
מתחילים עם ביצה וסוכר

אם יש לכם קמח תופח קחו שתי כוסות ממנו. אם אין לכם, קחו 2 כוסות קמח רגיל וערבבו עם שקית אבקת אפיה.

הכנת מאפינס וניל ואוכמניות
הכנת מאפינס וניל ואוכמניות

קחו גם כוס אחת של חלב ובמיקרוגל, המיסו 50 גרם חמאה.

ניקח שליש מכמות החלב ונוסיף לתערובת הסוכר והביצה ונערבב מעט ככל הניתן עד לאיחוד המסות. נוסיף חצי מכמות החלב ונערבב ונחזור חלילה.

נוסיף את החמאה המומסת יחד עם כף של מחית וניל איכותית ונערבב. עכשיו אפשר להוסיף כל מיני תוספות או טעמים שאתם אוהבים. אפשר להוסיף גרידת לימון, פירות יער קפואים, מעט פרג (לא טחון), קצת קינמון או כל מה שעולה על דעתכם. הפעם לחצי מהתערובת הוספתי חצי כוס אוכמניות קפואות.

הכנת מאפינס וניל ואוכמניות
הכנת מאפינס וניל ואוכמניות

לאחר שהבלילה מוכנה כל מה שנותר זה להעביר את הבלילה לתבנית שקעים ולאפות. אפשר לאפות עם ניירות לאפיה או פשוט לשמן היטב את השקעים ולאפות 15-17 (תלוי בתנור).

הכנת מאפינס וניל ואוכמניות
הכנת מאפינס וניל ואוכמניות

לאחר האפיה להעביר לרשת צינון ולהחביא מהילדים.

מאפינס אוכמניות ווניל
מאפינס אוכמניות ווניל

מאפינס ווניל ואוכמניות

מנה: מאפינס, עוגות
מטבח: אמריקאי, ישראלי
זמן הכנה: 10 minutes
זמן בישול: 17 minutes
זמן כולל: 27 minutes
מנות: 12 מאפינס
הדפסת המתכון

מצרכים

  • 1 כוס סוכר
  • 1 ביצה
  • 2 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפיה (או 2 כוסות קמח תופח במקום הקמח ואבקת האפיה)
  • 1 כוס חלב
  • 50 גרם חמאה
  • 1 כף מחית וניל

אופן ההכנה

  • לנפות את הקמח יחד עם אבקת האפיה.
  • בקערה מספיק גדולה להכיל את כל התערובת לטרוף את הביצה יחד עם הסוכר עד קבלת תערובת אחידה
  • להוסיף שליש מהקמח ולערבב רק עד לאיחוד התערובת
  • להוסיף את מחצית החלב ולערבב
  • להמשיך ולהוסיף את הקמח והחלב לסרוגין ולסיים עם הקמח.
  • להמיס את החמאה במיקרוגל ולהוסיף לתערובת יחד עם הוניל.
  • אם בוחרים להוסיף אוכמניות להוסיף לתערובת
  • להעביר לתבנית מאפינס ולאפות 15-17 דקות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות
הירשם לבלוג באמצעות המייל

הזן את כתובת המייל שלך כדי להירשם לאתר ולקבל הודעות על פוסטים חדשים במייל.

2 תגובות

  1. מוריה הגב

    איזה כיף זה מתכון קל ופשוט מדברים שיש בבית ואפשר לקום מהספה ולהכין,
    בדרך למטבח לחשוב איך בא לגוון.
    תודה

  2. דקלה הגב

    כמה קל ככה טעים.
    תמשיכי לפרסם כאלה מתכונים קלים ומהירים

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
הירשם לבלוג באמצעות המייל

הזן את כתובת המייל שלך כדי להירשם לאתר ולקבל הודעות על פוסטים חדשים במייל.

עקבו אחריי גם באינסטגרם