פוסטים ב עוגות
במסגרת האישורים שקיבלתי מוועדת הלסינקי לניסויים בבני אדם, ניסיתי את עוגת הגבינה הזאת, עם קלתית בניחוח נענע וקרם לימון עם פטל מעל. כל משתתפי הניסוי דיווחו על תוצאות מוצלחות…
להדליק תנור על טמפרטורה של 160 מעלות.
לקערת …
אהרוני נתן לעוגה הזאת את השם "מסיבת שכבה" על שם השכבות השונות של העוגה – בצק אוורירי וטעים מנוקד בפירות יער ומעליהם שטרויזל מועשר בפיסטוקים (כי זה מה שהיה בבית – אפשר כל אגוז אחר).
מתכון …
בתקופת החורף, אם רוצים להכין עוגת רושם שמעבר ליופי היא גם טעימה מאוד, אני תמיד מכין את העוגה הזאת. בעזרת התרמומיקס הכנת העוגה היא משחק ילדים. השלב הכי "קשה" פה זה הכנת הבצק הפריך. כל …
כבר כתבתי פעם על טירמיסו. הקינוח המופלא האיטלקי שבעת גיורו ועליתו ארצה עבר גם אונס אכזרי, אשר במהלכו גבינת המסקרפונה והזביון הוחלפו באינסנט פודינג וגבינה לבנה. כל מי שאי פעם הכין טירמיסו אמיתי והשקיע בהכנת …
אתמול, כשחשבתי שהמצאתי את הגלגל, אסתי החזירה אותי חזרה למציאות וסיפרה לי שהיא גם מכינה משהו על אותו העיקרון (Great minds think alike). אני מניח שכל מי שיש לו תרמומיקס יודע איזה מכשיר מדהים זה, …
מבוסס על בצק של אורן גירון.
מצרכים:
500 גרם קמח לבן
שתי כפות שטוחות של שמרים יבשים
כוס וחצי חלב (כוס מדידה של התרמומיקס)
שתי ביצים גדולות
מאה גרם חמאה רכה
חצי כפית מלח
מאה גרם סוכר
אופן ההכנה:
להכניס את כל החומרים לקערת התרמומיקס …
