פוסטים ב בשר
המבורגר
אז אחרי שסיפרתי שקניתי נתח בשר להכנת המבורגר ואחרי שהכנתי את הלחמניות, הגיע הזמן גם להמבורגר עצמו. אחד הייתרונות הגדולים של התרמומיקס זה יכולת קיצוץ הבשר שלו. שלא כמו המרקם של בשר טחון, אשר יניב …
עוד באירופה הייתי סקפטי
זה התחיל בסקפטיות גדולה. איך אפשר להכין ספגטי עם כדורי בשר בלי לטגן את הכדורים ובלי לבשל את הכדורי בשר בתוך רוטב העגבניות. אבל הייתי גם אופטימי ולאחר הטעימה הראשונה – ידעתי ששוב לא אעמוד …
