עוגות תפוחים

טארט טאטן

טארט טאטן מעולה וקל מאוד להכנה בלי אפשרות לטעות

טארט טאטן הוא אנטי תיזה לכל תורת הניהול הנשית. שתי נשים (ועוד אחיות) מנהלות יחדיו מלון. כבר מתחיל רע. בגלל לחץ, אחת מהן מסתבכת עם הכנת הקרמל ושורפת את התפוחים והסוכר (לפחות היא חושבת שהיא שרפה את זה) – הלך המוטיב של המולטיטסקינג של הנשים. אחרי זה, במקום להודות בטעות שלה, היא מנסה להסתיר את …

טארט טאטן מעולה וקל מאוד להכנה בלי אפשרות לטעותלקריאה »

עוגת תפוחים מתובלת

6 סיבות טובות לאפות את עוגת התפוחים הסתיוית הזאת – עוגת תפוחים מתובלת

בָּא הַגַּנָּה רוּחַ סְתָיו הַפָּרוּעַ, הַשּׁוֹבָב וְקָרַע מִן הֶעָנָף עֲשָׂרָה עֲלֵי זָהָב. נְשָׂאָם אֶל-עָל, אֶל-עָל, הִרְקִידָם בַּמַּעְגָּל, בָּאֲוִיר צָלוּל, כָּחֹל בִּסְחַרְחֹרֶת הַמָּחוֹל. הֶעָלִים הַיְּבֵשִׁים בָּאֲוִיר מַרְעִישִׁים, וְטָסִים עַל הַכָּנָף שֶׁל הָרוּחַ הַשּׁוֹבָב. בָּאֲוִיר מְפַרְפְּרִים הֶעָלִים כְּפַרְפָּרִים, פַּרְפְּרֵי-זָהָב קַלִּים בָּאֲוִיר מְחוֹלְלִים. אַךְ לְפֶתַע הַשּׁוֹבָב עֲזָבָם, בָּרַח וְעָף, וּלְאַט-לְאַט נוֹפְלִים מַטָּה, מַטָּה הֶעָלִים. לאה גולדברג עוגת תפוחים …

6 סיבות טובות לאפות את עוגת התפוחים הסתיוית הזאת – עוגת תפוחים מתובלתלקריאה »

עוגת תפוחים בחושה

שני תפוחים וגעגוע – המתכון המושלם של עוגת תפוחים בחושה

יש רגעים בחיים שפשוט אי אפשר לתכנן ולדמיין אותם. כמו הרגע שבו אני אופה עוגת תפוחים בתוך סיר פלא שהיה שייך לסבתא שלי ואחד הרכיבים, הוא יין שהוכן על ידי הדוד שלי. האם סבתא שלי אי פעם חשבה שהנכד שלה יכין עוגה בתבנית שלה עם יין של הבן שלה? לפעמים זאת הדרך של היקום לצחוק …

שני תפוחים וגעגוע – המתכון המושלם של עוגת תפוחים בחושהלקריאה »

עוגת גבינה ותפוחים הפוכה

עוגת גבינה ותפוחים הפוכה מושלמת וקלה להכנה

אני בטוח שכמוני, גם לכם יש מתכונים אהובים שמשום מה, נשכחו מהלב ורק מחכים שתיזכרו בהם. בינתיים הם צוברים להם אבק באיזו שהיא תיקיה במחשב או בתוך הקלסר בו אתם שומרים את המתכונים, עד שפתאום אחרי המון שנים שלא הכנתם אותם פתאום הם עושים קמבאק. זה הסיפור של העוגה הזאת. מאז שהשף יניב גור אריה פרסם …

עוגת גבינה ותפוחים הפוכה מושלמת וקלה להכנהלקריאה »

עוגת תפוחים וקווקר

עוגת תפוחים וקווקר הפוכה וזכרונות ממלחמת לבנון השניה

יום ראשון , ה-16 ליולי 2006. בוקר שלא מתחיל כשאר הבקרים. מספר ימים לפני, החלה ההתחממות בגבול הצפון. יומיים לפני נפתח המקלט בבנין, בבית בו גרנו ברוממה בחיפה והוכן על כל צרה שלא תבוא. בשבת בערב, כבר הכנו תיק עם ציוד על יד הדלת (בכל זאת, יש בבית ילדה בת 3 ותינוק בן 8 חודשים). …

עוגת תפוחים וקווקר הפוכה וזכרונות ממלחמת לבנון השניהלקריאה »