On This Day: April 22

לזניה

לזניה בשרית ואיפה מצאתי את עלי הלזניה הטובים בארץ

אומרים שיש שלושה דברים שאנשים יכולים לבהות בהם שעות על גבי שעות בלי הפסקה: מים זורמים, אש בוערת ומישהו אחר עובד. נחזור אל המשפט הזה עוד שניה, אבל קודם כל קצת רקע לסיפור. לפני כמה חודשים ביקשתי מאיתי, ייצרן הפסטה הכי טובה במזרח התיכון, שאני רוצה שיכין לי עליי לזניה הוא אמר שעדין העלים שהוא …

לזניה בשרית ואיפה מצאתי את עלי הלזניה הטובים בארץלקריאה »

אורמיסו

טירמיסו עם טוויסט: אורמיסו: אוראו + טימרמיסו (ומי תהיה הפרזנטורית של אוראו?)

טירמיסו עם טוויסט – אורמיסו אני חייב לפתוח בווידוי קטן. מעולם לא הבנתי אנשים שמכינים עוגות או קינוחים על בסיס מוצרים קנויים. תמיד נראה לי קצת מוגזם לקשט עוגת שוקולד עם המון קרם בפוררו רושה או להכין עוגה שהבסיס שלה מורכב מעוגיות אוראו. כאילו, אם העוגה מספיק טובה – למה להוסיף לה דברים מוכנים? אם …

טירמיסו עם טוויסט: אורמיסו: אוראו + טימרמיסו (ומי תהיה הפרזנטורית של אוראו?)לקריאה »

קציצות בקר ברוטב עגבניות

קציצות בשר ברוטב עגבניות המנה המושלמת לילדים

אחת המנות, שמככבות כמעט בכל מטבח שמאכיל גם ילדים היא קציצות בשר ברוטב עגבניות. לפני החג השני של פסח, קניתי בשר לחג וקניתי גם קצת בשר עגל טחון "למזווה". שיהיה. השבוע, הוצאתי את הבשר להפשרה במקרר. שתי סיבות עיקריות הביאו אותי להכין את קציצות בשר ברוטב עגבניות: העגניות בלאדי היפיפות שראיתי בשוק (שגם מריחות כמו …

קציצות בשר ברוטב עגבניות המנה המושלמת לילדיםלקריאה »