אצלינו בישוב לכל בית שלישי יש גדר של פסיפלורה. רצה הגורל ורק לי אין שיח בחצר או שיח הגובל עם החצר שלי, מה שגורם לי מידי פעם לקחת את הילד עם העגלה (אחלה תירוץ) ולצאת לאסוף פסיפלורות. בשנה שעברה מצאתי אוצר – שני בתים הגובלים במגרש ריק עם גדרות עמוסות פרי אשר נושר על הריצפה ומחכה שרק יבואו לאסוף אותו. אז באתי.
פסיפלורה
לקינוח ארוחת יום הולדת שלי (כן, מותר לאחל מזל טוב) הכנתי קינוח שהכנתיו לראשונה לפני מספר שנים, אך הפעם עם מספר שינויים שלי. בסיס של פירורים ביסקוויטים עם נוגט, …

זה היה צריך להיות פוסט על קראנץ שוקולד (גם זה יהיה) אבל בגלל תבנית לא צפוייה בעלילה, או ליתר דיוק, העדרה של תבנית, יצא משהו אחר לגמרי, משהו שכבר כמה חודשים אני מחפש ולא מוצא שום דבר שנראה לי. אז לפני מספר חודשים, ישבנו עם עוד זוג חברים בבית קפה ואני הזמנתי עוגת שמרים עם קינמון. מעין שבלול קינמון (עכשיו כולם חושבים – מה הוא עושה עניין מסינבון) אבל עשוי מבצק שמרים (נו ברור…). העניין שהבצק מצד אחד היה בצק שמרים, אבל מצד שני היתה לו קריספיות מיוחדת שהורגשה בכל …

בשנת 1832 המציא פראץ זאכר את עוגת הזאכרטורט המפורסמת שלימים מתכונה הסודי יהפוך לסיכסוך משפטי בין יורשיו של פראץ זאכר לבין מאפית דמל אשר מכרה עוגה זהה בעלת אותו השם. לפני מספר שנים, איש המכירות בחברה שבה עבדתי, אשר היה אחראי על המכירות באוסטריה, קיבל יום אחד חבילה למשרד, מאוסטריה ואת השולח הוא לא הכיר. לקחתי ממנו את החבילה ואחרי שהוא ברח ממשרדי, בטרם אפתח את הפצצה בנוכחותו, מצאתי בתוכה קופסת עץ קטנה ומהודרת עם הלוגו של מלון זאכר אשר גולף על הקופסה.
ובתוך הקופסה, הס פן תעיר, שוכנת לה, עוגת …

הייתה לי פעם בוסית פודית. אחת שאוהבת לבשל, אך לא פחות , אוהבת גם לאכול אוכל טוב (ואם את קוראת את הפוסט הזה, אז מזל טוב גם לרגל יום ההולדת שלך שחל לא מזמן). מטבע הדברים, רב (אם לא כל) ימי הכיף המחלקתיים היו במסעדות טובות. שם נחשפתי למול-ים, ארכדיה, מסה, פיני בחצר, פנגיאה (עליה השלום) ועוד מסעדות מעולות אחרות. את הקינוח הבא, אכלתי לראשונה בכרמלה בנחלה וכאשר המתכון פורסם באחד מגיליונות"על השולחן" שמרתי עליו. לפני מספר שנים, כאשר עזבנו את העיר הגדולה, נפרדתי מאוסף הגליונות של "על השולחן" לא …

השבוע, בזמן הקניות השבועיות עם הילדה, היא בחרה לה חטיף משלה ואני בחרתי לעצמי חטיף באונטי. למעט האמת, קניתי חמישיה של מיני-באונטי (חטיף קוקוס מצופה שוקולד למי שלא מכיר). חמשת החטיפים לא החזיקו מעמד יותר מדי זמן ולמרות שאולי פעם בשנה, אני קונה את החטיף הזה, החלטתי לנסות להכינו בבית.
חיפוש מהיר ברחבי הרשת הניב כמה תוצאות ברחבי הרשת העברית, שום דבר שאני באופן חד משמעי אכין אולם הרחבת החיפוש לבלוגים בעולם, הביאה אותי למתכון הזה. זה סוד ידוע, שאוכל אוכלים עם העיינים ואחרי התמונות המרהיבות של החטיפים בבלוג, החלטתי לנסות …