פוסטים שתוייגו: פסטה
ארוחה קלילה, ארוחות רושם, פסטה »
הפעם הראשונה של הרבה דברים שעושים בחיים נזכרת לשנים ארוכות. הפעם הראשונה שהתינוקת שלי חייכה אליי חיוך רצוני (שבת בשעה 06:00, בגיל חמישה שבועות, על יד המראה שליד הדלת (ורק אתמול היא חגגה 6))…
מנה עיקרית, מנה ראשונה, פסטה »
יש מתכונים שברגע שרואים אותם, מתייגים אותם "להכין מתישהו" ואז הם נכנסים עמוק עמוק לאחת המגירות. לפעמים, מוסיפים אותם למועדפים ולפעמים סתם זוכרים שהם קיימים. כך היה כשראיתי את המתכון לריקוטה הבייתית בבלוג של Simply Recipies. העובדה שהמתכון הוא מתכון של דיויד לבוביץ רק הוסיפה. אז המתכון תוייג וחיכה להישלף ברגע המתאים, שהפלא ופלא הגיע היום בצהרים.
בשבוע שעבר קניתי צרור גדול של תרד ערבי (או תרד תורכי) ופשוט התבקש להכין פסטה עם רוטב של תרד וגבינת ריקוטה. אלמלא היה בבית תינוק קטן, גם את הפסטה הייתי מכין, אבל איש איש …
ארוחה קלילה, מנה עיקרית, פסטה »
הפעם, לפני המתכון, אני רוצה להודות לכל מי שהשתתף בסקר הקמח הגדול. אני מוכרח לציין שהופתעתי לטובה מההענות הרבה לסקר ועל זאת אני מודה לכם (תוך פחות מעשרים וארבע שעות כבר היו יותר ממאתיים סקרים).
את הפסטה הזאת, כבר המון זמן שלא הכנתי, עד שהשבוע שוב נשארתי עם חלה עודפת מסוף השבוע ובמקום לשלוח אותה לגן העדן של החלות, נתתי לה עוד הזדמנות אחת אחרונה למלא את יעודה. זה אכן נשמע מוזר פסטה ברוטב לחם, אבל תגללו מעט למטה, תראו את התמונות ואז תראו איזה מנה נפלאה היא המנה הזאת. המתכון …
ארוחות רושם, מנה עיקרית, פסטה »
טוב, אני לא גזען וזה שיש לי גנים עירקיים לא הופך אותי לאויב הכורדים. נהפוך הוא. הפעם יש פול טרי העלול לעשות צרות ואף לגרום למוות בקרב יוצאי העדה הכורדית. שבוע שעבר, כתבתי על אחת המנות שאני מתכנן לפסח והיום, לאחר הביקור בשוק, החלטתי לכין את הגירסה החמצית שלו. פסטה ברוטב שמורכב מירקות אביביים וטריים: ארטישוק, פול, כרישה ופטריות. הפעם, גם החלטתי להכין את הכל במחבת אחת כדי לחסוך כלים וטיגונים ואני מוכרח לציין שיצאה מנה נפלאה (יום אחד, כשהטכנולוגיה תאפשר להעביר ריחות וטעמים דרך הרשת, אני מבטיח להכין את …
אוף טופיק, ארוחה קלילה, מנה עיקרית, פסטה »
היום בבוקר התקיים מירוץ חולון. עוד עשרה ק"מ ועוד שבירת שיא אישי. קצב השיפור איטי מבעבר, אבל עדין, חמישים ושבע וחצי דקות הם שיא אישי חדש ושיפור מהשיא הקודם. בדרך כלל, לפני מרוצים, נהוג לאכול הרבה פחמימות (הרבה פסטות), אבל את הפסטה, דווקא אכלנו היום בערב.
את המנה הזאת, ראיתי בבלוג של Simply Recipes ומיד ידעתי שלא יעבור הרבה זמן עד שאכין את המנה הזאת. אתם מכירים את זה, שאתם קוראים מתכון ותוך כדי הקריאה אתם כבר יודעים מה יהיה הטעם של העוגה/תבשיל? זה בהחלט היה אחד המקרים האלו, והטעם של …