אז היה הטלה ואינו.
הפעם אני אתחיל בכמה עובדות היסטוריות. לפני מספר שבועות התפגר לי הטלפון הנייד ואיתו כל מספרי הטלפון שלי. הדבר אירע יומיים לפני צאתי לשבועיים מילואים. חיפשתי בבית תחליף למילואים ומהמוזיאון הוצא אחר כבוד טלפון בן 8 שעדין עובד. מהר הוכנסו כמה מספרי טלפון של המשפחה ויצאתי להגן על המדינה. לפתע מגיע מסרון "אפשר למסור את המייל שלך לחוות צוק? הם רוצים להזמין אותך לאירוע". לא היה לי מושג מי השולח אבל מייד אישרתי.  כשחזרתי הביתה גילתי שנועה היא השולחת.
שבוע שעבר (25/8/2010) התקיים האירוע של חוות צוק, בו …

המתכון הזה, פורסם לפני מספר (גדול של) שנים במוסף זמנים מודרנים של ידיעות אחרונות בטור של רוני ונציה. לאחר הכנת העוגיות בפעם הראשונה, גזרתי את המתכון מהעיתון והדבקתי על המקרר עם מגנט. גזיר העיתון הספיק להצהיב על המקרר, אך כאשר עברתי דירה נעלם המתכון.
נזכרתי במתכון לאחר שנשארו לי הרבה שקדים פרוסים לאחר הכנת הגרנולה בפעם האחרונה וחיפוש מהיר ברשת, העלה מהאוב את המתכון האבוד. למי שלא מכיר את העוגיות, רק אספר בקצרה שמדובר על שכבת בצק פריך, מעליה שכבת שקדים פרוסים מעורבבים בטופי ודבש. בלי קלוריות בכלל! (מחקר הראה שאם …

זהו! החופש נגמר, הילדים חזרו לגן והבכורה עלתה לכיתה א', מזג האויר מתחיל להראות סימני סתיו (כבר פורחים חצבים) ורוחות נעימות נושבות אחר הצהרים מה שמאשר להוציא את הילדים לגן השעשועים. ראש השנה בפתח ואני כבר עמל על תפריט ראש השנה. לאט לאט החיים חוזרים למסלולם ולשיגרה (מי אמר ששיגרה זה רע?).

אם תשימו לב, הרבה מאוד מהדברים שקונים בסופר אפשר להכין בבית בקלות רבה ומבט מהיר ברשימת החומרים רק ידרבן אתכם להכין לבד בבית תוצרים שלא רק שיהיו זולים יותר מהמוצרים התעשייתים, אלא גם טעימים יותר ובריאים יותר. פעם …

שבוע שעבר, ביום שלישי, העשירי לפברואר, התקיים יום הבחירות בישראל. הזדמנות נפלאה לקיים את חובתי כאזרח ולהצביע לכנסת ובאותה הזדמנות, להזמין זוג חברים טובים וטפם, שהמון המון זמן לא התראינו וביחד עם יובל, פשוט לבשל ארוחה טובה. הכיוון הכללי של הארוחה הוחלט ביום ראשון, וביום שני, לאחר הסיבוב בשוק, נסגר התפריט באופן סופי. לא היו מגבלות מיוחדות לתפריט, אולם ארבעה זעטוטים רעבים, הם שהכתיבו את קצב הבישולים ואת זמן הישיבה לשולחן.
מרק מינסטרונה
את הארוחה, פתחנו במרק מינסטרונה. מרק עשיר בטעמים, גס בחיתוך הירקות ובאופן כללי, זה מרק שיכול לשמש גם כארוחה …

המנה הזאת נולדה כתוצאה ממספר כשלונות של ניסוים אחרים (כן, יש גם כשלונות לפעמים, שלא מוצאים את דרכם לדפוס). לא שהכשלונות היו נוראיים במיוחד, לפעמים המרקם שהתקבל לא מצא חן בעיני, לפעמים הקינוח יצא מאוד טעים, אבל ויזואלית הוא לא התאים לי ולפעמים מנה שתיכננתי בצורה מסויימת לא הצליחה, אבל התוצאה שכן יצאה, כן התאימה למתכון הנ"ל. אתמול, היו אצלנו שני זוגות חברים לארוחת צהרים, שנודבו שלא בידיעתם להיו שפני הניסיון של הקינוח שתיכננתי לערב ראש השנה, שהוא קעריות קדאיף במילוי גנאש שוקולד לבן ודבש וג'לי תפוחי עץ. פותחים את …