פוסטים שתוייגו: אגסים
ארוחות רושם, כשר לפסח, קינוח »
מי מכיר את השם של הקינוח הפשוט, אך הטעים הזה? עד אתמול בערב, גם אני קראתי לו"אגסים ביין" עד לרגע בו הגשתי את הקינוח לשולחן וסבה האוסטרי של אשתי, אמר לסבתה: "הו – לה בל הלן". <רגע של היסטוריה> את הקינוח הממציא השף הצרפתי אוגוסט אסקפייה וניקרא על השם האופרה של אופנבאך בעלת אותו השם. <רגע של היסטוריה/>
מעבר לטעם של הקינוח, עוד אחד מייתרונותיו, שצריך להכינו יום מראש ולישמור לילה בקירור, כך שזה מפנה לכם זמן ביום האירוח וחוסך עבודה מיותרת.
כאשר אתם בוחרים אגסים לקינוח, ביחרו אגסים מוצקים. לא רכים …
ארוחות רושם, מנה עיקרית, מרק, סלט, קינוח »
שבוע שעבר, ביום שלישי, העשירי לפברואר, התקיים יום הבחירות בישראל. הזדמנות נפלאה לקיים את חובתי כאזרח ולהצביע לכנסת ובאותה הזדמנות, להזמין זוג חברים טובים וטפם, שהמון המון זמן לא התראינו וביחד עם יובל, פשוט לבשל ארוחה טובה. הכיוון הכללי של הארוחה הוחלט ביום ראשון, וביום שני, לאחר הסיבוב בשוק, נסגר התפריט באופן סופי. לא היו מגבלות מיוחדות לתפריט, אולם ארבעה זעטוטים רעבים, הם שהכתיבו את קצב הבישולים ואת זמן הישיבה לשולחן.
מרק מינסטרונה
את הארוחה, פתחנו במרק מינסטרונה. מרק עשיר בטעמים, גס בחיתוך הירקות ובאופן כללי, זה מרק שיכול לשמש גם כארוחה …