אודות
שלום,
אני טל וברוכים הבאים לבלוג שלי. אני בן 36 (נכון לאוגוסט 2009), מובטל הייטק, שהחליט לחזור לאקדמיה ולהשלים את התואר. אני אוהב לבשל מאז שאני מכיר את עצמי. תחילת עבודתי במטבח היתה בתור הסו-שף של אמא שלי, שהיא בשלנית דגולה בפני עצמה, אולם כל כמו שף דגול, אמא שלי אסרה עליי לבשל לבד. אתם מכירים את זה שאמא לא מרשה לבשל לה במטבח כי זה ילכלך? לרב אמא יודעת על מה היא מדברת…
את תחילת הבישול העצמאי שלי, התחלתי כאשר עזבתי את בית הורי ועברתי לדירה עם מטבח משל עצמי (בראיה לאחור, קשה לקרוא לפיסת שיש זעירה מטבח, אבל זה מה שהיה). אין לי שום השכלה קולינרית רשמית ואת רב הידע שלי, שאבתי מספר בישול וכמה פורומים באינטרנט.
אחת הסיבות להקמת הבלוג, הינה להשאיר לילדיי הקטנים את המתכונים לאוכל שהם אוכלים בבית על מנת שהם יוכלו להכינו בבא העת. אם יצא לכם לפתוח את ספר המתכונים של אמי, אז מתכון טיפוסי יראה כך:
- 2 כוסות קמח
- 4 בייצים
- חבילת מרגרינה
- שתי אבקת אפיה
- כוס סוכר
- כוס מים רותחים
- סירופ שוקולד
וזהו! בלי הוראות הכנה, בלי שלבים. ושלא תחשבו שלא יצאו מזה מעדנים… אבל כמו מפת אוצר מוצפנת, ספרי המתכוניםשל אימי מוצפנים וקשים לפענוח. אז אני מקווה, שילדי גם יאהבו את חדוות הבישול (ביינתים הסימנים חיוביים) ויעשו שימוש במתכונים שאני אשאיר להם, ועד שהם יגדלו מספיק לבשל בעצמם, אני מקווה, שאתם, קהל הקוראים שלי, תהנו מהמתכונים.
במידה ומשהו לא ברור במתכון, ניסיתם ולא הצליח – אנא צרו קשר. אם הכנתם מהמתכונים והצליח לכם – טקבקו
כל התמונות של המתכונים צולמו על ידי וכל שימוש בתמונות ללא אישור מראש ובכתב אסור בהחלט!
בכל מקום בו לא מצויין מפורשות אחרת, התכנים בבבלוג מפורסמים תחת רשיון ייחוס-שימוש לא מסחרי-איסור יצירות נגזרות 2.5 ישראל