החיים, מתכונים ומה שבינהם.

בראוניז של לחם ארז (?)

בראוניז של לחם ארז

בקופסת המתכונים שלי (כן, אני שומר את המתכונים שלי על כרטסיות נייר בקופסת) יש עשרות מתכונים, שנאספו במהלך השנים. אחד המתכונים הוא בראוניז של לחם ארז. אני לא באמת בטוח שאלו אכן בראוניז של לחם ארז, כי באתר שלו, המתכון של בראוניז מעט שונה, אבל כזה טעם של בראוניז בחיים לא טעמתם. הערה אחת לגבי […]

מה לעשות עם אח עם עץ לימון? קארד לימון מושלם

קארד לימון

. כבר כמה שנים  אני מתכנן להכין קארד לימון. אני לא ממש יודע איך קוראים לזה בעברית; זה לא ממש ריבה, כי זה לא נשמר הרבה זמן, אבל הטעם הלימוני  והמרקם בהחלט מזכירים ריבה. הפעם הראשונה שאכלתי את זה, היתה לפני מספר שנים, כשקניתי צנצנת אחת של הקארד לימון (Lemon Curd) ב-Ka-De-Ve שבברלין, יחד עם […]